Fast food
Fast food sering dijadikan kambing hitam penyebab penyakit jantung ,hipertensi ,penyumbatan pembuluh darah ,dan sebagainya. Perlu diingat bahwa Fast food adalah juga makanan bergizi tinggi .Yang menyebabkan fast food di anggap negatif adalah karena ketidakseimbangnya. Hal ini dengan mudah bisa kita lihat dari besarnya porsi daging ayam atau buger yang di sajikan. Fast food umumnya juga miskin akan sayur .Kalaupun ada, sayurnya terbatas pada salada yang tidak banyak mengandung vitamin dan mineral karena salada sekelas dengan kol.
Selain fast food juga disinyalir sebagai makanan tinggi garam dan rendah serat. Tersedianya garam meja di restoran fast food akan mendorong konsumen untuk mengkonsumsi ekstra garam.Padahal garam ini menjadi faktor resiko minculnya penyakit hipertensi ,khususnya bagi individu-individu yang sensitif.
Kesadaran akan pentingnya makana berserat kini semakin tinggi .Karena dengan makan kaya serat inilah berbagai penyakit dapat di cegah .Sayuran dan buah ,yang jarang muncul di restoran fast food ,adalah makan tinggi serat .
Fast food yang mengandalkan pangan hewani ternak sebagai menu utama tak ayal lagi juga merupakan pangan sumber lemak dan kolesterol. Fried chicken yang umumnya di goreng denga kulitnya mengandung kolesterol cukup tinggi .Lemak dan kolesterol memang diperlukan oleh tubuh kita, namun bila dikonsumsi berlebihan akan mendatangkan gangguan kesehatan seperti terjadinya penyumbatan darah. Konsumsi lemak hendaknya di batasi maksimum 25% dari kebutuhan kalori atau sekitar 500-550 Kalori. Sedangakan konsumsi kolesterol adalah 300 mg/orang/hari.
Konsumsi fast food sekali-kali adalah wajar dan tidak menimbulkan masalah. Namun apabila anda berprinsip tiada hari tanpa fast food maka tidak ada garansi bahwa anda dapat mempertahankan kesehatan dari ancaman penyakit degeneratif. Perlu di tekankan disini bahwa fast food tidak sama dengan junk food ( makanan sampah). Junk food adalah makanan yang hanya kaya kalori namun miskin gizi ,sementara fast food bagaimanapun adalah makanan bergizi tinggi .
